魚のご馳走 京都一の傳
京都一の傳がお届けする、本場京都の西京漬けを贈り物で、お取り寄せで、町家風情の本店で･･･････。是非ご賞味くださいませ。西京漬け「蔵みそ漬」
「西京漬け」とは、京都名産の西京味噌に魚の切り身などを漬け込んでつくる、京都の伝統料理。 海から遠い京都において、よりおいしく魚を食すための 職人たちの工夫の結晶です。 現在では京懐石にも度々登場し、世の食通たちの舌を楽しませております。 京都一の傳では、この「西京漬け」発祥の地である京都から 全国の皆さまに、昔ながらの「西京漬け」をお届けしております。
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